Paula Restrepo Repostería

Cheesecakes | PokeCakes

Cómo Preparar Azúcar Caster en Casa

El Azúcar Caster (también conocida como azúcar ultrafina o azúcar superfina) sigue siendo azúcar granulada, solamente con un tamaño de grano más pequeño que el grano del azúcar refinada. Podría decirse que es el punto medio entre el azúcar normal y el azúcar en polvo. En Colombia, podemos encontrarla con el nombre comercial de «Azúcar Dilufácil»

Pavlova con Frutos Frescos

La Tarta Pavlova es un postre elaborado a base de merengue francés, que se hornea lentamente a muy baja temperatura. Esta tarta, delicada y naturalmente libre de gluten, tiene tres texturas en un solo bocado… una textura crujiente por fuera, una textura suave de masmelo en el interior, y una textura quebradiza en la base… Todo un placer al paladar!

10 Consejos Básicos Para Hornear Como Un Profesional

Muchas veces hemos escuchado la expresión “cualquier persona puede cocinar”, y estoy convencida que es así, siempre y cuando se cuente con unas instrucciones claras y los utensilios necesarios!… Sin embargo, también es importante conocer algunos consejos prácticos de repostería, que son indispensables para obtener los mejores resultados al momento de preparar tus tortas, postres, galletas y cualquier otra delicia que se te antoje!

Molde de Avena Horneado

Esta vez, vamos a aprovechar las bondades de la avena, que es un cereal benéfico para nuestro organismo, para preparar este fácil y delicioso Molde de Avena Horneado!  Su sencilla  preparación y la versatilidad que permite al momento de seleccionar sus ingredientes, lo hace un gran aliado para los desayunos y una excelente opción que te aporta energía al consumirlo como snack.