Paula Restrepo Repostería

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Cómo Preparar Azúcar Caster en Casa

El Azúcar Caster (también conocida como azúcar ultrafina o azúcar superfina) sigue siendo azúcar granulada, solamente con un tamaño de grano más pequeño que el grano del azúcar refinada. Podría decirse que es el punto medio entre el azúcar normal y el azúcar en polvo. En Colombia, podemos encontrarla con el nombre comercial de «Azúcar Dilufácil»

10 Consejos Básicos Para Hornear Como Un Profesional

Muchas veces hemos escuchado la expresión “cualquier persona puede cocinar”, y estoy convencida que es así, siempre y cuando se cuente con unas instrucciones claras y los utensilios necesarios!… Sin embargo, también es importante conocer algunos consejos prácticos de repostería, que son indispensables para obtener los mejores resultados al momento de preparar tus tortas, postres, galletas y cualquier otra delicia que se te antoje!