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Paula Restrepo Repostería

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Galletas de Nutella y Avena en Microondas

Galletas de Nutella® y Avena en Microondas
Una receta express, para antojos de emergencia!!
Esta receta de Galletas de Nutella y Avena en Microondas es perfecta para preparar cuando surgen esos antojos inesperados por un dulce delicioso, que maride perfecto con un café o un té!.  A los niños les encantan…  y a los adultos, ni se diga!.

La preparación se hace «en tiempo récord» y lo mejor es que se necesita solo un bowl para tenerlas listas, logrando facilitar la limpieza de la cocina, que normalmente, es tan problemática.

Las preparaciones con Nutella tienen éxito garantizado… así que disfruta de esta receta y anímate a prepararla!

Utensilios:

  • Horno de microondas
  • Bowl mediano
  • Plato plano apto para microondas
  • Espátula
  • Báscula de cocina (Gramera) o Tazas medidoras
  • Cucharas medidoras
  • Papel siliconado o tapete de silicona
  • Rejilla para enfriar galletas

La Receta

Con los ingredientes de esta receta, se obtienen aproximadamente 10 galletas; el tiempo de preparación es de 10 minutos aproximadamente, incluyendo el tiempo de horneado.

Recuerden que estas son las abreviaturas más utilizadas en las recetas, las cuales se derivan de sus nombres en inglés:

  • Cup = Taza
  • Tbsp = Cucharada
  • tsp = Cucharadita

Ingredientes

Para 10 unidades

  • 100 gr de avena en hojuelas (hojuelas pequeñas, para evitar que la galleta se desintegre)
  • 60 gr de Nutella ®
  • 45 gr de Leche a temperatura ambiente
  • 35 gr de Aceite de Girasol o de Oliva
  • 50 gr de Azúcar Moreno
  • 15 gr de Cocoa Natural
  • 1/4 tsp de Extracto de vainilla
  • 1 Pizca de Sal

Preparación

  1. En un bowl mediano, poner la avena en hojuelas, la cocoa, el azúcar moreno y la sal y mezclar para que todo se integre.
  2. Agregar la Nutella y la vainilla e incorporar con una espátula, procurando que la Nutella se adhiera muy bien a las hojuelas de avena y así poder obtener una masa.
  3. Agregar el aceite y la leche, y revolver muy bien hasta «aflojar» la masa y que esta sea manejable.
  4. Dar forma a las galletas, tomando porciones de dos cucharadas aproximadamente, y disponer sobre papel siliconado o tapete de silicona, separadas cinco centímetros aproximadamente.
  5. Poner en el microondas durante tres minutos, con el 100% de potencia.
  6. Una vez terminada la cocción, revisar el estado de las galletas, las cuales deben sentirse firmes al tocar suavemente con la yema del dedo.  Si aun no están listas, hornear nuevamente, por intervalos de 1 minuto.
  7. Retirar con cuidado del horno y dejar reposar un poco antes de despegar del papel; luego, dejar enfriar encima de una rejilla.

Notas

  • En caso de no tener hojuelas de avena pequeñas, se pueden usar las hojuelas grandes; ponerlas en el procesador y pulsarlas una o dos veces para que disminuyan su tamaño, pero sin que se vuelvan harina.
  • Las galletas se pueden conservar a temperatura ambiente durante 1 semana, siempre en contenedor hermético.

Si tienes dudas acerca de cómo medir adecuadamente tus ingredientes, te invito a visitar este artículo del blog!

10 Consejos Básicos Para Hornear Como Un Profesional


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